「深夜食堂」

「深夜食堂」という、少し前に放送していた深夜ドラマが、今日曜日の深夜に再放送されています。

リアルタイムでは１回くらいしか観たことないけれど（眠るのが早いから）、なかなか面白い 小林薫さん演じる食堂のマスターが、客に料理をもてなすことで客の人生における重要事項がクローズアップされていく・・・みたいなかんじの一話完結形式のドラマです★

で、ＹＯＵさんがゲストの回でのお話でのお料理は「焼きそば」でした。マスターが作る、半熟のめだま焼きが乗った焼きそばがあまりにも美味しそうで、真似しちゃいました。

半熟の黄味を焼きそばにからめていただくのです 美味しいし、みたかんじも素敵です。

テフロン加工のフライパンが古くなってきているので、めだま焼きがなかなか綺麗に焼けない現在ですが、それでもちょくちょく作っています。新しいフライパン欲しいなう。