ぶり大根つくったった

ざく切りしょうが をたーっぷり入れます。ぶりは「あら」でないと感じが出ないので綺麗な切り身では作りません。大根は 大きく厚めに 切る。

ぐつぐつぐつぐつ。このお鍋は MEYER(マイヤー） というプロの方の間でも好評のもの。 落としぶた をしなくても うまい具合に湯気が出て空気入る、このお鍋で調理するときは 落としぶた 必需の料理でも 落としぶた しない。

　　　　　　　　　　　　　　　　「良いにおいー、はやく食べたいなー。」
　　　　　　　　　　　　　君には味が濃すぎるから味抜きしたやつあげるね。

出来上がりー、全体 つやつや照り をつけるには、仕上げに 醤油 を少し足すのがコツです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　すっかり箸になれた珠子も大好物。