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節約レシピ 十日目

木曜日。休日になる気配はまだ、ない、が少しだけ先が見えてきた。一筋の光がほらあそこに・・・

★本日の朝食

珠子はレトルトのミートボール、白米、ヨーグルト、トマト。自分はなし。親子そろって朝食を食べられるようにするのが今の目標なんですが。犬たちの下の世話(片方半身不随)にその犬たちが作り出す大量の洗濯モノ洗って干すしし、珠子の保育園の準備も水筒やら布巾やらハンモックやら・・・もごもご(言い訳)。
★本日の昼食
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鮭フレークのおにぎり二つと、レトルトの海老シューマイ。珠子が残す予定のトマト入れるつもりだったが全部食っちまった!いつも必ず残すのに!また包丁とまな板出すの面倒だった。

★本日の夕食

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昨日作ったおかずが衝撃的に美味しかったので、少しアレンジした。ごま油と塩で水菜とにんじんとしいたけとえのきを混ぜて、豚ひき肉とニンニクで炒めて煮た(塩コショウ・酒・醤油入れて)、そして片栗粉でとろみ。これをごはんにかけると超絶美味しい。あととまと。

~おしまい~

 

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